L’Escabèche • 4/5
Allez savoir pourquoi, il y a des restaurants qui suscitent spontanément chez moi de la confiance. Est-ce le nom, l’emplacement, le style, le menu, le site internet ? Bref, il y a ma petite voix intérieure qui me dit, là mon Thierry, tu vas avoir bien du plaisir, pour peu que tu fasses l’effort du voyage et que tes références culinaires soient en éveil, car contrairement à ce que les intitulés simples du menu laissent entrevoir, tu es manifestement dans un très bon restaurant.
Pour lire la suite: http://www.journaldemontreal.com/2012/02/17/ca-vaut-le-voyage-
